Коржі гезлеме — Рецепт приготування

коржі гезлеме рецепт приготування

Тип:
Закуски
Час:
40 хвилин
Складність:
Середньо
Порцій: 5
Вегетаріанські Закуски Овочі

Якщо ви відпочивали в Туреччині, то напевно хоча б раз пробували коржі гезлеме. Готують це блюдо прямо перед покупцем. За ним завжди стоїть величезна черга. З часом традиційне турецьке частування перетворилося на популярний і улюблений багатьма фастфуд…

Той, хто пробував його, точно захоче приготувати вдома. А тим, хто ніколи не їв цю смакоту і не чув про неї, настійно рекомендуємо зробити її. До речі, начинку можна покласти будь-яку. Все залежить від вашого смаку!


Інгредієнти для рецепта


Пшеничне борошно – 250 г

Вода – 150 мл

Соняшникова олія – 80 мл

Сухі дріжджі – 1 ст. л.

Сіль – 0,5 ч. л.

Адигейський сир – 500 г

Шпинат – 400 г

Вершкове масло – по смаку

Сіль – по смаку


Як приготувати


·  1 Просійте борошно з сіллю і сухими дріжджами в миску. Влийте рослинне масло і теплу воду. Замісіть м’яке тісто, яке не буде липнути до рук. Накрийте його рушником і відставте в сторону, поки будете готувати начинку.
коржі гезлеме рецепт приготування

·  2 Відваріть шпинат і дайте йому охолонути. Натріть сир на тертці. Змішайте зі шпинатом. Посоліть.
коржі гезлеме рецепт приготування

·  3 Потім розділіть тісто на 5 або 6 шматків. Кожен з них дуже тонко розкачайте. Розтопіть вершкове масло. Змастіть їм поверхню тіста.
коржі гезлеме рецепт приготування

·  4 Поверніть краї тіста «конвертом».
коржі гезлеме рецепт приготування

·  5 В центр викладіть начинку.
коржі гезлеме рецепт приготування

·  6 Потім накрийте двома іншими сторонами начинку. Притисніть корж руками.
коржі гезлеме рецепт приготування

·  7 Змастіть сковороду рослинною олією. Випікайте коржі з двох сторін до золотистого кольору.
коржі гезлеме рецепт приготування

·  8 Готові коржі накрийте рушником. Дайте постояти 5 хвилин. Розріжте на чотири частини. Подавайте!
коржі гезлеме рецепт приготування

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:

Коментування заборонено.