Копчені курячі грудки – рецепт приготування

Помітили, скільки рецептів страв з курки на «З Смаком»? Чи то ще буде, повірте! Ні, ми не перебуваємо в який-небудь курячої секті, просто складно знайти продукт настільки ж поживний і збалансований за складом, та до того ж практично всім по кишені.

Пропонуємо ще один і дуже цікавий спосіб приготування курки. Сподобається всім любителям барбекю і страв з димком. Добавки і спеції підібрані таким чином, щоб зробити смак курки досконалим. Приготуйтеся, будемо коптити в домашніх умовах!

Забігаючи наперед, скажемо, що диму буде порядно, але не критично. Радимо перед початком приготування просто включити витяжку або відкрити кватирку. До речі, курячі грудки можна замінити стейками з яловичої вирізки, але в цьому випадку логічно буде і час приготування збільшити.


Інгредієнти для рецепта


Куряча грудка – 1000 г

Біле сухе вино – 30 мл

Оливкова олія – 60 мл

імбир – 1 ч. л.

Соєвий соус – 15 мл

сіль – 1 ч. л.

Чорний перець (мелений) – 1 ч. л.

Мал – 90 г

цукор – 70 г

кориця – 1 ч. л.

Чорний чай – 30 г


Як приготувати


·1 В глибокій ємності змішайте вино, оливкова олія, соєвий соус, сіль і перець. Додайте тертий корінь імбиру. Викладіть в посуд курячі грудки, промиті, обсушені і нарізані на половинки. Перемішайте, щоб соус рівномірно розподілився. Залиште м’ясо в холодильнику маринуватися на 3-4 години, можна на ніч.

·2 Куряче м’ясо викладіть на дошку, залиште на деякий час, щоб повністю стекли залишки соусу.

·3 Дно сковороди вистелити фольгою. Насипте в ємність рис, змішаний з чаєм, цукром і корицею. Над сковородою встановіть решітку.

·4 На окремій сковороді з додаванням невеликої кількості рослинного масла обсмажте курячі грудки (хвилини 3-4 з кожного боку).

·5 Викладіть грудки на решітку. Поставте конструкцію на сильний вогонь. Прогрійте протягом 5-7 хвилин. Накрийте грудки кришкою щільніше і готуйте ще 10-15 хвилин. Для більшої герметичності подоткніте фольгу.

Гарячу ароматну курочку подавайте з щедрою ложкою улюбленого салату, маринованих або приготованих на пару овочів. А цікавим рецептом неодмінно діліться з друзями!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.