Класичний гарбузовий суп-пюре – рецепт приготування

Ароматний і пряний, злегка солодкуватий і оксамитовий… Так про супі з гарбуза відгукуються ті, хто готує його із завидною регулярністю. І хоча ви можете заморозити шматочки гарбуза на рік вперед, щоб насолоджуватися відмінним першою стравою, в прохолодні осінні дні воно здається особливо смачним. А ще суп низькокалорійний завдяки головному інгредієнта. Насичуючи організм необхідними вітамінами і мікроелементами, він не дозволяє набрати зайву вагу.

Завдяки імбиру в списку інгредієнтів такий суп з гарбуза також допомагає впоратися з застудою. А саме блюдо навіть може стати прикрасою святкового столу. Особливо якщо ви подасте його в гарбузі. А ось кориця допоможе усунути специфічний запах овоча, який не всім до душі.


Інгредієнти для рецепта


гарбуз – 1 кг

Оливкова олія – 2 ст. л.

Цибуля – 1 шт.

часник – 3 зуб.

вода – 1 л

морква – 430 г

імбир – 150 г

сіль – за смаком

Чорний перець (мелений) – за смаком

кориця – за смаком


Як приготувати


·1 Очистіть імбир від шкірки. Наріжте його дуже тонкими шматочками.

·2 Виставте температуру духовки на 175 ° С. Поріжте гарбуз на шматочки. Змастіть деко олією і викладіть шматочки зверху. Надішліть овоч запікатися на 40 хвилин. Він повинен стати м’яким.

·3 Дістаньте гарбуз. Зачекайте, поки вона охолоне. Відокремте м’якоть від шкірки.

·4 Влийте в каструлю оливкова олія. Підігрійте його на середньому вогні.

·5 Дрібно наріжте цибулю і часник. Відправте їх в каструлю обсмажувати. Наріжте моркву дрібним кубиком. Коли цибуля стане прозорою, додайте м’якоть гарбуза, імбир, морква і воду.

·6 Додайте сіль, перець і корицю до смаку. Варіть все так протягом 20 хвилин. Імбир і морква повинні стати м’якими.

·7 Подрібніть готовий суп в блендері. Якщо він буде занадто густим, можна додати кип’яченої води.

Гарбуз відмінно поєднується з коренем імбиру. До слова, останній надає супу особливий аромат і смак. Коли будете готувати вперше, додайте менше імбиру, адже його смак дуже яскравий і пекучий. Пізніше, виходячи зі смакових переваг, ви можете дозувати його кількість. Рецепт простого і низькокалорійного супу з гарбуза з імбиром подобається багатьом. І якщо ваші друзі і знайомі ще такого не пробували, відправте їм посилання на рецепт.

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:

Коментування заборонено.