Тип:
Гарніри
Час:
70 хвилин
Складність:
Середньо
Порцій: 4
Вегетаріанські Овочі
Кугель є традиційним єврейським блюдом, яке готується як з овочів або вермішелі, так і з фруктів або ягід. Кугель являє собою запіканку або пиріг круглої форми.
«Зі Смаком» пропонує вам приготувати порційний картопляний кугель, який буде дуже доречний в якості закуски на природі або на обідньому столі.
Інгредієнти для рецепта
Картопля – 2 шт.
Морква – 2 шт.
Цукіні – 2 шт.
Цибуля – 1 шт.
Часник – 4 зуб.
Яйце – 3 шт.
Оливкова олія – 4 ст. л.
Панірувальні сухарі – 3 ст. л.
Сушений базилік – 0,25 ч. л.
Петрушка – 1 ст. л.
Сіль – по смаку
Чорний перець (мелений) – по смаку
Як приготувати
· 1 Очистіть картопля, цибуля та морква. Помийте цукіні. Натріть овочі на крупній тертці і дрібно наріжте часник.
· 2 Овочі змішати з сухарями, додайте яйця, подрібнену петрушку, базилік, сіль і перець. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
· 3 Отриману овочеву масу розкладіть по змазаним маслом форм для кексів, зверху збризніть оливковою олією і запікайте 50-60 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.