Тип:
Гарніри
Час:
70 хвилин
Складність:
Середньо
Порцій: 4
Вегетаріанські  Овочі

Кугель є традиційним єврейським блюдом, яке готується як з овочів або вермішелі, так і з фруктів або ягід. Кугель являє собою запіканку або пиріг круглої форми.

«Зі Смаком» пропонує вам приготувати порційний картопляний кугель, який буде дуже доречний в якості закуски на природі або на обідньому столі.

Інгредієнти для рецепта

Картопля – 2 шт.

Морква – 2 шт.

Цукіні – 2 шт.

Цибуля – 1 шт.

Часник – 4 зуб.

Яйце – 3 шт.

Оливкова олія – 4 ст. л.

Панірувальні сухарі – 3 ст. л.

Сушений базилік – 0,25 ч. л.

Петрушка – 1 ст. л.

Сіль – по смаку

Чорний перець (мелений) – по смаку

Як приготувати

·  1 Очистіть картопля, цибуля та морква. Помийте цукіні. Натріть овочі на крупній тертці і дрібно наріжте часник.

·  2 Овочі змішати з сухарями, додайте яйця, подрібнену петрушку, базилік, сіль і перець. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.

·  3 Отриману овочеву масу розкладіть по змазаним маслом форм для кексів, зверху збризніть оливковою олією і запікайте 50-60 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.