Картопляна запіканка з печінкою – рецепт приготування

Картопляна запіканка з печінкою - рецепт приготування

З печінки, особливо курячої або гусячої, виходить відмінний запечений паштет. А чому б не поєднати цю неймовірно смачну намазку з не менш улюбленою картоплею?

Ми з радістю розповімо, як це зробити: які спеції додати, скільки часу запікати і чим посипати, щоб внести родзинку.

Інгредієнти для рецепта

  • Печінка куряча – 500 г;
  • Цибуля – 2 шт.;
  • Петрушка – 1 пуч.;
  • Соняшникова олія – 6 ст. л.;
  • Перець духмяний – 0,25 ч. л.;
  • Чорний перець (мелений) – 0,25 ч. л.;
  • Перець чилі – 1 трісок.;
  • Кориця – 1 ч. л.;
  • Імбир – 0,5 ч. л.;
  • Сіль – за смаком;
  • Яйце – 2 шт.;
  • Курячий бульйон – 200 мл;
  • Пшеничне борошно – 2 ст. л.;
  • Картопля – 7 шт.;
  • Панірувальні сухарі – 1 скл.

Як приготувати

1) Печінку вимийте, розділіть на невеликі шматочки, обсмажте на сковороді з рослинним маслом (знадобиться приблизно 3 ст. л.).

2) Лук наріжте кубиками. Одну цибулину додайте в сковороду з печінкою, обсмажте до прозорості.

3) Картоплю наріжте кільцями, обсмажте з двох сторін на сковороді з 2 ст. л. масла до появи рум’яної скоринки.

4) Печінку викладіть в чашу блендера, додайте другу цибулину, подрібніть до однорідності. Додайте половину пучка подрібненої петрушки, яйця і борошно, знову подрібніть.

5) Третім етапом додайте спеції: корицю, червоний, чорний і запашний перець, сухий імбир і сіль. Влийте бульйон і знову все змішайте.

6) Форму для запікання змастіть маслом, що залишилося, викладіть шар картоплі, потім влийте печінкову суміш, присипте подрібненою петрушкою. Повторюйте шари в такому порядку, поки не закінчаться інгредієнти. Верхній шар рясно посипте панірувальними сухарями.

7) Покладіть форму в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Готово!

Картопляна запіканка з печінкою – рецепт покроковий з фото дивіться у відео нижче:

 

Подавайте запіканку з овочевим салатом, особливо добре печінка поєднується з відвареним буряком або морквою по-корейськи.

Забирайте рецепт в свою кулінарну колекцію, а також діліться з друзями!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:

Коментування заборонено.