Картопля по-королівськи – рецепт приготування

Не проходьте мимо цього рецепта, навіть якщо ви знаєте 100 різних варіацій приготування картоплі! З запалу з жару з духовки представляємо картопля по-королівськи – блюдо з простих інгредієнтів, але, повірте, незрівнянного смаку. Ситна вечеря вихідного дня, ефектне гаряче для святкового столу – це частування завжди до двору.

М’ясо для страви – не обов’язково строго свинина. Підійде і яловичина, і індичатина, і курка. Пересушити нічого не вдасться, так як м’ясо буде готуватися під шубою, соковитою і ароматною. Смак вийде цікавіше, якщо для змазування м’яса використовувати не звичайну пастообразну гірчицю, а в зернах. Або ж взагалі замінити її на розпарений чорнослив без кісточок. Як вам ідея?


Інгредієнти для рецепта


Картопля – 800 г

Свинина – 400 г

Цибуля – 1 шт.

Твердий сир – 200 г

Гірчиця – 1 ст. л.

сіль – за смаком

Чорний перець (мелений) – за смаком

кріп – за смаком

Соняшникова олія – за смаком

сметана – 100 г


Як приготувати


·1 Свинину промити, обсушити паперовим рушником, наріжте скибочками середньої товщини. Злегка відбийте, посоліть поперчіть, злегка вдавлюючи крупинки в м’якоть.

·2 Жароміцну форму змажте соняшниковою олією, викладіть в неї м’ясо в один шар так, щоб шматочки були розташовані досить щільно один до одного. Змастіть свинину гірчицею. Поверх гірчиці викладіть цибулю, нарізану тонкими півкільцями.

·3 Очищену картоплю наріжте шматочками і викладіть на цибульний шар. Посоліть, поперчіть і посипте тертим сиром, поверх розподіліть сметану.

·4 Форму запечатайте фольгою, відправте в духовку і запікайте 30 хвилин при 180 градусах. Потім фольгу зніміть і підрум’яньте ще протягом 15 хвилин до золотистої скоринки. Перед подачею посипте подрібненим кропом.

Лайфхак від «З Смаком»: процес приготування відбивних піде швидше, якщо шматочки м’яса розмістити між двома шарами поліетилену. І кухня чистіше, шматочки акуратніше. Якщо рецепт вам сподобався, поділіться ним з друзями!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.