Картопля по-королівськи – рецепт приготування

Картопля по-королівськи - рецепт приготування

Не проходьте мимо цього рецепта, навіть якщо ви знаєте 100 різних варіацій приготування картоплі! З жару з духовки представляємо картоплю по-королівськи – страву з простих інгредієнтів, але, повірте, незрівнянного смаку. Ситна вечеря вихідного дня, ефектне гаряче для святкового столу – це частування завжди до двору.

М’ясо для страви – не обов’язково строго свинина. Підійде і яловичина, і індичатина, і курка. Пересушити нічого не вдасться, так як м’ясо буде готуватися під шубою, соковитою і ароматною.

Смак вийде цікавіше, якщо для змазування м’яса використовувати не звичайну пастообразну гірчицю, а в зернах. Або ж взагалі замінити її на розпарений чорнослив без кісточок. Як вам ідея?

Інгредієнти для рецепта

  • Картопля – 800 г;
  • Свинина – 400 г;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Твердий сир – 200 г;
  • Гірчиця – 1 ст. л.;
  • Сль – за смаком;
  • Чорний перець (мелений) – за смаком;
  • Кріп – за смаком;
  • Соняшникова олія – за смаком;
  • Сметана – 100 г.

Як приготувати

1) Свинину промити, обсушити паперовим рушником, нарізати скибочками середньої товщини. Злегка відбийте, посоліть поперчіть, злегка вдавлюючи крупинки в м’якоть.

2) Жароміцну форму змажте соняшниковою олією, викладіть в неї м’ясо в один шар так, щоб шматочки були розташовані досить щільно один до одного. Змастіть свинину гірчицею. Поверх гірчиці викладіть цибулю, нарізану тонкими півкільцями.

Картопля по-королівськи - рецепт приготування

3) Очищену картоплю наріжте шматочками і викладіть на цибульний шар. Посоліть, поперчіть і посипте тертим сиром, поверх розподіліть сметану.

Картопля по-королівськи - рецепт приготування

4) Форму запечатайте фольгою, поставте в духовку і запікайте 30 хвилин при 180 градусах. Потім фольгу зніміть і підрум’яньте ще протягом 15 хвилин до золотистої скоринки. Перед подачею посипте подрібненим кропом.

Лайфхак: процес приготування відбивних піде швидше, якщо шматочки м’яса розмістити між двома шарами поліетилену. І кухня чистіше, шматочки акуратніше.

Картопля по-королівськи — рецепт покроковий з фото дивіться у відео нижче:


Якщо рецепт вам сподобався, поділіться ним з друзями!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:

Коментування заборонено.