Кальмари в сметанному соусі – рецепт приготування

Багато хто не любить страви з кальмарів тільки за те, що не знають, як їх приготувати. Насправді ж це один з найлегших морепродуктів, і все, що потрібно про них знати, – вони дуже швидко доходять до готовності.

Кальмари в соусі зі сметани можна по праву назвати одним з найбільш ніжних страв. Вони хороші як самостійне блюдо, але немов створені для гарніру, що потребує підливі. Наприклад, рису або картопляного пюре.

Редакція «З Смаком» розповість, як приготувати кальмари, у всіх подробицях.


Інгредієнти для рецепта


кальмари – 3 шт.

сметана – 2 ст. л.

Пшеничне борошно – 1 ст. л.

Вершкове масло – 2 ст. л.

вода – 200 мл

сіль – за смаком

Чорний перець (мелений) – за смаком


Як приготувати


·1 Промийте розморожені кальмари і поставте воду на вогонь. Коли вона закипить, підсолити її і киньте кальмари в окріп на дві з половиною хвилини.

·2 Дістаньте кальмари з води і дайте їм охолонути. Очистіть від шкірки і наріжте смужками. Поставте нагріватися 200 мл води.

·3 Розігрійте сковороду, розтопіть на ній шматочок вершкового масла і киньте кальмари обсмажувати протягом двох хвилин. Постійно перемішуйте їх.

·4 Присипте кальмари борошном, смажте ще півхвилини. Потім додайте сметану, перемішайте. Влийте 200 мл гарячої води, додайте сіль і перець, знову перемішайте і тушкуйте ще хвилину.

Що хорошого в цій страві – досконалий смак і в холодному, і в гарячому вигляді. Тут навіть не знадобляться спеції, тільки звичні сіль і перець. Головний секрет в тому, щоб ні в якому разі не перетримати кальмари, інакше вони можуть стати гумовими. А ваші друзі знають про це рецепті? Поділіться з ними!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.