Інвольтіні з баклажана – рецепт приготування

Інвольтіні – це одна з різновидів італійських закусок, по-нашому – рулетики з начинкою. Їх можна готувати з різноманітних продуктів, відповідно, рецептів цієї закуски існує величезна безліч. Деякі вважають за краще інвольтіні з м’ясом, а деякі більше люблять овочеві рулетики.

Сьогодні ми хочемо поділитися з вами чудовим рецептом рулетиків з баклажанів з сиром Рікотта, вершками і томатною пастою. Це справжній шедевр, спробуйте та оцініть особисто!


Інгредієнти для рецепта


баклажан – 2 шт.

сіль – за смаком

Томатна паста – 150 г

вершки – 150 г

Твердий сир – 100 г

Панірувальні сухарі – 50 г

сир Рікотта – 250 г

лимон – 1 шт.

чебрець – 10 г


Як приготувати


·  1. Помийте баклажани і видаліть плодоніжки. Наріжте їх тонкими слайсами, у вас повинно вийти приблизно 12 штук.

·  2. Посоліть смужки баклажана з обох сторін і помістіть їх в друшляк на 1 годину.

·  3. Злегка натискаючи на поверхню слайсів, видаліть зайву рідину і дістаньте баклажани з друшляка.Промокніть їх паперовим рушником.

·  4. Обсмажте баклажани в глибокій сковороді.

·  5. Після обсмажування перекладіть баклажани в друшляк або на паперові рушники, щоб позбавити їх від зайвого жиру.

·  6. У глибокій мисці змішайте Рікотта, лимонну цедру, сік половини лимона, панірувальні сухарі і чебрець. Посоліть начинку і добре перемішайте.

·  7. Розігрійте духовку до 210 градусів.

·  8. Рівномірно розподіліть томатну пасту по дну форми для запікання.

·  9. На один край баклажана викладіть 1 ст. л. начинки і поверніть пелюстка з начинкою в рулетик.Виконайте те ж саме з іншими пелюстками.

·  10. Викладіть рулетики у форму для запікання. Кожен рулетик полийте 1 ч. л. жирних вершків.

·  11. Запікайте баклажани протягом 20-25 хвилин. Перед подачею посипте їх тертим сиром.

Вітаємо, чудові інвольтіні з баклажанів готові! Якщо хочете, то замість звичайного твердого сиру можете використовувати пармезан, так буде ще смачніше. Смачного!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.