Ідея: домашня кондитерська

Стартовий капітал: до 10 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян.

Організація надомної кондитерської знімає необхідність оренди приміщення і дає можливість обійтися обладнанням, наявними у будь-якої господині. Така економія дає можливість почати свою справу тим, хто не має великого стартового капіталу.

Устаткування. Буде потрібно хороша електрична духовка, різноманітні форми для випічки, кондитерський інвентар, який буде використовуватися при виготовленні кондитерських виробів.

Досвід в приготуванні тортів і тістечок. Якщо досвіду недостатньо, ви не працювали в кондитерській і випічка не є вашим хобі, то краще сходити на відповідні курси, запастися літературою та іншими корисними матеріалами.

Бізнес план.

Перш ніж братися за справу, слід провести ретельну інвентаризацію матеріальної бази, підрахувати первинні витрати. На основі наявних умінь скласти меню і передбачувану вартість вашої роботи. Позначити сильні і слабкі сторони підприємства. Визначити передбачуваний термін окупності і прибуток.

Унікальність пропозиції. Чим саме ваші вироби будуть відрізнятися від інших пропозицій?

Асортимент випічки. Визначтеся з тим, що у вас добре виходить, складіть техніко-технологічні карти з рецептурою виробів, що плануються на продаж.

Згодом це істотно заощадить вам час.

Персонал кондитерської. На перших порах можна впоратися і одному, але при нарощуванні оборотів будуть потрібні помічники, так як це заняття вимагає великої фізичної віддачі. Домашня кондитерська хороший варіант для сімейного бізнесу. Якщо підключити рідних, то не потрібно буде оплачувати найману працю.

Кому і як реалізувати продукцію. Кондитерські вироби вимагають швидкої реалізації, тому якщо не знайшли канал збуту, працюйте під замовлення.

Як отримати замовлення. Робіть все можливе, щоб про вас дізналися. Практика показує, що «сарафанне радіо» працює не гірше найдорожчою реклами. Нехай ваші друзі, знайомі, колеги, родичі не соромляться розповідати про вас і давати ваші координати. Створіть сторінки в соціальних мережах, помістіть в альбоми фотографії з прикладами своїх робіт, їх вартістю і контактним телефоном.

Якщо ви вже для кого-то виконували замовлення, попросіть цих людей залишити про вас відгуки. Можна дати маленьке, але яскраве оголошення в газету. Ще варто створити свій сайт, де потенційні клієнти могли б отримати всю цікаву для них інформацію. Останній напрям зараз on-line кондитерські, коли ви робите випічку на замовлення і приносите за вказаною клієнтом адресою.

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Коментування заборонено.