Грецький пиріг «Бугаца» – рецепт приготування

Північ Греції користується особливою популярністю серед туристів по ряду причин. Одна з них – місцева кухня. Що може бути краще, ніж насолоджуватися дивовижною їжею і приголомшливою природою під час відпочинку? Повертаючись додому, ще вчорашні відпочиваючі привозять із собою позитивні емоції, яскраві фото та парочку рецептів, які вдалося вивідати у греків. Як приготувати пиріг «Бугаца» – один з них.

Бугаца – традиційний грецький пиріг з приголомшливою начинкою. «Його, напевно, так складно готувати, та й інгредієнти особливі потрібні», – перша думка, коли ви чуєте назву. Поспішаємо порадувати наших читачів: ні те, ні інше. Повірте, це найпростіший пиріг, який ви коли-небудь пекли. І, швидше за все, один з найсмачніших.


Інгредієнти для рецепта


Пшеничне борошно – 200 г

яйце – 3 шт.

вода – 3 ст. л.

Оливкова олія – 3 ст. л.

сіль – 1 трісок.

Сир – 500 г

Вершкове масло – 60 г

кориця – 1 ч. л.

Цукрова пудра – 1 ч. л.

Перець чилі – 2 г

цукор – за смаком

Соняшникова олія – 1 ст. л.


Як приготувати


·1 Змішайте в глибокій ємності пшеничне борошно, воду, 1 яйце, а також оливкова олія. Обов’язково додайте дрібку солі. Замісити тісто. Просто скачайте його в кульку. Змастіть кулька з тіста невеликою кількістю рослинного масла. Залиште так на 30 хвилин.

·2 Візьміть ще одну глибоку ємність. Змішайте в ній сир ще одне яйце. Додайте корицю, гострий перець чилі і цукрову пудру. Відставте однорідну масу в сторону.

·3 Розкачайте підготовлене тісто для пирога. Переконайтеся, що пласт досить тонкий.

·4 Змастіть пласт розм’якшеним вершковим маслом.

·5 Зверху викладіть підготовлену начинку з сиру.

·6 Тепер акуратно згорніть рулет.

·7 Збийте яйце. Змастіть їм рулет. Зверху посипте його цукром.

·8 Виставте температуру на 180 ° С. Надішліть випікатися, поки бугаца не стане рум’яним.

Вибирайте сир жирніше, тоді начинка буде соковитою. Якщо немає сиру, замініть його бринзою. Готовий пиріг можна посипати корицею і цукровою пудрою. Греки приступають до частування, коли воно вже повністю охололо. Деякі рясно поливають пиріг медом. Так він ще смачніше. Здивуйте друзів, розповівши, яке приголомшливе частування можна приготувати зі звичних продуктів. Вони будуть у захваті!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:

Коментування заборонено.