Гороховий суп — рецепт приготування

Частенько діти відмовляються їсти страви домашнього приготування. А ось в дитячому саду наминали страви за обидві щоки! Особливо звичайний гороховий суп. Потім, будучи вже дорослими, вони із захватом згадують смак дитсадівських страв.

Пропонуємо приготувати гороховий суп, точно такий як подавали нам в дитячому садку: наваристий, ароматний, густий і надзвичайно смачний. Пам’ятайте, горох в ньому був розварити практично повністю? Як цього добитися, швидше за дивіться в інструкції до приготування!


Інгредієнти для рецепта


горох сухої — 1,5 скл.

вода — 3 скл.

Курячий бульйон — 3 л

вода — 3 скл.

сіль — за смаком

Чорний перець (мелений) — за смаком

Цибуля — 1 шт.

морква — 2 шт.

Соняшникова олія — 1 ст. л.

Вершкове масло — 50 г

Пшеничне борошно — 1 ст. л.

хліб — 300 г

Картопля — 3-4 шт.

сода — 1 трісок.


Як приготувати


·  1. Горох перед приготуванням замочіть.

·  2. Промитий горох залийте водою і поставте варитися. Разом з горохом помістіть в каструлю очищену і нарізану великими брусочками моркву. Після закипання додайте соду і варіть на повільному вогні до повної готовності гороху (приблизно 1,5 години).

·  3. Лук наріжте дрібно і спассеруйте на рослинному маслі. Картопля очистіть і наріжте середніми кубиками.

·  4. У сотейнику розтопіть масло, додайте борошно, прогрійте, влийте трохи бульйону, злегка проваріть. З каструлі з горохом видаліть морква, залишивши кілька скибочок. Розімніть за допомогою Картоплем’ялки горох з залишилася морквою.

·  5. Влийте в пюре бульйон, додайте картоплю і поверніть каструлю на вогонь. Після закипання додайте в суп цибулю і масляний соус. Приправте, варіть 20 хвилин до готовності картоплі.

·  6. Хліб наріжте дрібними кубиками, підсушіть в духовці. Подавайте суп, посипавши хрусткими грінками.

Не можна позбавляти своїх домочадців такої смакоти, помилково вважаючи, що гороховий суп може викликати надмірне газоутворення. У розумних кількостях блюдо піде тільки на користь, адже в ньому міститься стільки цінного білка! Готуйте на здоров’я, не забуваючи ділитися рецептами з друзями!

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Комментарии закрыты.