Домашня кабачкова ікра — Рецепт приготування

домашня кабачкова ікра рецепт приготування

Тип:
Закуски
Час:
30 хвилин
Складність:
Легко
Порцій: 5
Веганські Вегетаріанські Дитячі страви Заготовки Закуски Овочі

Ікра з кабачків — класична намазки на хліб, знайома і улюблена ще з дитинства. Це, мабуть, найпопулярніший і смачний вигляд овочевої ікри. Багато виробників консервованих закусок сьогодні виготовляють такий корисний продукт, але ікра з кабачків вийде набагато ніжніше, якщо зробити її будинку! А ще ви будете впевнені в якості вхідних в неї інгредієнтів.

Варто відзначити, що кабачкова ікра — відмінний перекус для тих, хто стежить за своєю фігурою: вона займає почесне місце серед продуктів, які можна їсти навіть на ніч. Для максимального збереження корисних речовин, не слід довго тушкувати овочі — на їх обробку потрібно лише півгодини.


Інгредієнти для рецепта


Кабачок — 1 кг

Морква — 2 шт.

Цибуля — 1 шт.

Томатна паста — 3 ст. л.

Цукор — 0,5 ч. л.

Соняшникова олія — 4 ст. л.

Вода — 0,5 скл.

Сіль — по смаку

Чорний перець (мелений) — по смаку


Як приготувати


·  1 Кабачки, помийте, зріжте шкірку і при необхідності видаліть насіння, наріжте дрібними кубиками.

·  2 Розігрійте сковороду з 3 ст. л. олії і обсмажте кабачки з усіх боків, частинами викладаючи овочі в один шар.

·  3 Дрібно наріжте цибулю, моркву натріть на крупній тертці, обсмажте в маслі, потім з’єднайте з кабачками.

·  4 Додайте воду і тушкуйте овочевий коктейль на невеликому вогні під закритою кришкою протягом 10 хвилин. Не забувайте періодично помішувати.

·  5 Додайте томатну пасту, цукор, сіль і перець, помішуючи, тушкуйте ще 10 хвилин.

·  6 Дайте овочам охолонути і збийте їх з допомогою блендера. Смачна икорка готова!

·  7 Якщо ви бажаєте законсервувати таку ікру, то суміш слід попередньо довести до кипіння.

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Комментарии закрыты.