Чізкейк з малиною – рецепт приготування

Чізкейк з малиною - рецепт приготування

 

Чізкейк з малиною – це цілий святковий торт, яскравий, вершковий і дуже ситний. Ви можете заперечити, зауваживши, що оригінальний чізкейк готується тільки на основі з вершкового сиру. Але ми переграли автентичний рецепт, а в підсумку отримали щось смачніше – холодний десерт, який варто подавати іменинникові.

Інгредієнти для рецепта

  • Печиво – 400 г
  • Вершкове масло – 150 г
  • Сир – 800 г
  • Вершки – 120 мл
  • Цукор – 250 г
  • Яйце – 3 шт.
  • Ванільний цукор – 15 г
  • Ванілін – за смаком
  • Сметана – 250 г
  • Малина – 400 г

Як приготувати

·  1) Печиво (найбільше підійде «Топлене молоко») поламайте, потім подрібніть в блендері. Додайте розтоплене вершкове масло і добре перемішайте.

·  2) Дно рознімної форми діаметром 23 см застеліть пергаментом. Викладіть крихту в форму, розподіліть по дну і бортах, утрамбуйте.

·  3) Сир (не менше 15% жирності) перетріть через сито або пройдіться по масі занурювальним блендером, потім влийте вершки 20% жирності, перемішайте.

·  4) Вбийте в сирну масу яйця, додайте 200 г цукру і ванільний цукор, збийте віночком. Вилийте масу в роз’ємну форму, покладіть в розігріту до 170 градусів духовку на 50 хвилин.

·  5) Збийте сметану з рештою цукру і ваніліном. Дістаньте чізкейк з духовки, збільшіть температуру до 200 градусів.

·  6) Вилийте на сир сметану і поверніть в духовку на 7 хвилин.

·  7) Дістаньте форму, прикрасьте чізкейк малиною, потім відправте його в холодильник на 6-8 годин.

Прикрасити такого красеня можна будь-якими свіжими ягодами або половинками абрикосів, слив, персиків. Якщо плоди виявилися кислуватими, присипте торт цукровою пудрою.

Чізкейк з малиною — рецепт покроковий з фото дивіться у відео нижче:

Сподіваємося, рецепт вам сподобався – не забудьте зберегти його в закладках!

 

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:

Коментування заборонено.