Абрикосовий джем — рецепт приготування

Варення, повидло, мармелад, джем, желе. Що тільки не варять з ягід і фруктів! Уявіть, в руці чашка ще гарячого чаю. На столі — свіжа ароматна випічка і фруктовий джем. А за вікном — зимовий двір і сніг, який намагається приховати сліди останнього перехожого. Ну що може бути краще? Та ось тільки підготуватися до холодних днях варто вже сьогодні, адже купівельна фруктова продукція не така смачна.

Абрикосовий джем — один з улюблених десертів. І хоча популярним вважається саме нудотно солодке полуничне варення, кислуватий джем з стиглих абрикос завжди з’їдають в першу чергу. Для його приготування потрібно всього 3 інгредієнта. Запасіться банками, відведіть місце на полиці і варіть джем, від якого за вуха не відтягнеш.


Інгредієнти для рецепта


абрикоси — 1 кг

цукор — 800 г

Лимонна кислота — 1/4 ч. л.


Як приготувати


·  1. Ретельно помийте абрикоси. Для приготування джему потрібно використовувати тільки соковиті стиглі фрукти.

·  2. Так як варити потрібно буде тільки м’якоть, відокремте кісточки.

·  3. Візьміть велику ємність, наповніть її абрикосами без кісточок і поставте на вогонь. Додавати воду не варто, так як абрикоси пустять багато соку.

·  4. Щоб абрикоси не пригоріли, їх потрібно регулярно помішувати. Варіть до тих пір, поки вони не стануть м’якими.

·  5. У процесі варіння сік потрібно постійно збирати і переливати в іншу глибоку ємність. Пізніше ви зможете законсервувати його окремо і насолоджуватися корисним продуктом взимку.

·  6. Готова кашка виходить досить густий. Її потрібно перебити в однорідну масу за допомогою блендера.

·  7. Уже перебиті абрикоси потрібно пересипати в ту ж ємність для варіння ще раз. Прокип’ятіть абрикосовий масу. Потім додайте весь цукор і лимонну кислоту. Змішайте складові і варіть до тих пір, поки цукор не розтане повністю. У процесі варіння не забувайте знімати піну.

·  8. Підготуйте стерилізовані банки і розлийте джем. Засукайте банки, почекайте, поки вони повністю охолонуть, і складіть в прохолодному місці.

І хоча здається, що сучасна продовольча індустрія пропонує сотні солодких намазок на хліб, всі ми повертаємося до старих-добрих домашніми рецептами. І справа навіть не у вартості. Просто домашні джеми завжди смачніше. Відкрив баночку — і насолоджується вся сім’я. Збережіть рецепт в закладках і відправте посилання друзям, які люблять абрикосовий джем так само, як і ви.

Увага!

10 Фото, Які Гарантовано Піднімуть Вам Настрій !
10 Фото, які гарантовано піднімуть Вам Настрій !


18 Геніальних Рішень Повсягденних Проблем !

Нема на чому розігріти піцу

Увага!

10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!



Ще статті спеціально для Вас:



Просто Останні Статті:

Комментарии закрыты.